Zutaten :
Zutaten für 12 kleine Stücke (Springform mit 26 cm Ø)
Für den Kekskrümel-Boden:
150 g Vollkornkekse oder Butterkekse
125 g Butter
Für die Vanillecreme:
2 Packungen Vanille-Puddingcreme (ohne Kochen)
800 ml Milch
2 Becher Brunch Original
1 Päckchen Vanillezucker
Saft einer Zitrone
Für die Schokoladencreme:
2 Blatt Gelatine
200 ml Milch 3,5% Fett
50 g Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil)
120 g Zucker
2 Becher Brunch Balance
Zubereitung :
Boden: Kekse zerkleinern, mit geschmolzener Butter vermischen, in Springform drücken und kühlen.
Vanillecreme: Puddingcreme-Pulver mit Milch mischen, Brunch Original, Vanillezucker und Zitronensaft zugeben und kühlen.
Schokoladencreme: Schokolade raspeln, Gelatine in Milch auflösen, Schokolade hinzufügen, mit Zucker und Brunch Balance zu einer Creme verrühren.
Vanillecreme auf dem Keksboden verteilen, mit Schokoladencreme schichten, kühlen bis schnittfest.
Dekoration: Mit Kokosraspel oder geraspelter weißer Schokolade bestreuen.
Guten Appetit!
