Category - Suppen & Salate

Eiersalat Hawai

Zutaten 10 hartgekochte Eier 200 Gramm gekochter Schinken Miracle Whip (Menge nach Geschmack) 1 kleine Dose Ananas, gestückelt Salz, Pfeffer Ketchup Worchester Sauce Zubereitung Die Eier halbieren, das Eigelb in ein extra Gefäß sammeln und das...

Paradeiser Sauce

Zutaten 2.5 kg Paradeiser (vollreife) 4 Stk. Knoblauchzehen 1 Bund Thymian 1 Bund Oregano 1 Bund Rosmarin 1 EL Zucker 1 EL Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Belieben Olivenöl Zubereitung Für die gesunde Paradeiser Sauce zuerst die Knoblauch...

Eiersalat

Zutaten 2 EL Mayonnaise 1 Prise(n) Salz 1 Prise(n) Pfeffer 3 Prise(n) Zucker 1 TL Senf 6 Ei(er) Zubereitung Die Eier ca. 20 Minuten hart kochen, abschrecken und abpellen. Dann mit einer Eierharfe etwas zerkleinern und in eine Schüssel geben und...

Salat Torte

Zutaten 1 Portionen   Umrechnen 1 Kopf Salat, zerpflückt 1 Salatgurke(n), in Scheiben 2 Zwiebel(n), in Ringe 1 Tomate(n), in Scheiben 1 Stange/n Lauch, in Ringe 3 Ei(er), hartgekocht, in Scheiben 125 g Schinken (Kochschinken), in Streifen 1...

Senfeier von Rosinenkind

Zutaten 8 Ei(er), hart gekocht 1 Zwiebel(n), gepellt und fein gewürfelt 1 EL Mehl 1 EL Butter 300 ml Gemüsebrühe 150 ml Vollmilch 150 ml Sahne 2 EL Senf, extrascharf 1 EL Zucker Salz und Pfeffer Worcestersauce od. Sojasauce Zubereitung Für die...

Eiersauce

Zutaten 4 Ei(er), hart gekocht, klein gewürfelt 2 TL Schnittlauch 2 TL Gewürzgurke(n), gewürfelt 1 TL Kapern 2 EL Mayonnaise (Dijon)- 2 EL Joghurt 1 TL Senf (Dijon)- Salz und Pfeffer,etwas Gurkenbrühe Zucker Worcestersauce etwas...

Hamburgersalat

Zutaten 400 g Weißkohl 1 große Karotte(n) 50 ml Essig 1 EL Zucker 1 EL Mehl 1 TL Senfkörner, gemahlen 1 TL Salz 80 ml Sahne 2 EL Butter 1 großes Ei(er) Zubereitung Weißkraut in feine Streifen schneiden, Karotte schälen und raspeln. Essig...