Category - Suppen & Salate

Heiße Gemüse-Brühe

Zutaten für 1 Person 100 g Knollensellerie 1 (100 g) Möhre 100 g Porree (Lauch) 1 TL Instant-Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt Salz schwarzer Pfeffer Zubereitung Sellerie schälen, waschen und in kleine Rauten schneiden. Möhren schälen und waschen, in...

Elsässischer Herbst-Salat

Zutaten für 4 Personen 1/2 Kopf Weißkohl (ca. 500 g) 1 EL grober Senf 1 TL Zucker 2 EL Apfelessig 2 EL Walnussöl Salz Pfeffer 250 g Fleischwurst 200 g Munster-Käse 40 g Rosinen 40 g Walnusskerne Zubereitung Kohl putzen, waschen und in feine...

Rotkohl-Hähnchen-Pfanne

Zutaten für 2 Portionen 300 Gramm Rotkohl Salz 1 Dose Kichererbsen (240 g Abtropfgewicht) 300 Gramm Kirschtomate 150 Gramm Vollmilchjoghurt 40 Gramm Tahini (Sesampaste) 30 Milliliter Zitronensaft 30 Gramm Delikatess-Mayonnaise (80 % Fett) 3 EL...