Zutaten : Salz, Pfeffer 4 Stangen Frühlingszwiebeln 1 l Brühe 4 Kohlrabi 1 Ei 6 EL Frischkäse, natur Muskatnuss, gerieben 400 g Hackfleisch, Rind Petersilie, gehackt 1 Becher Sahne Kreuzkümmel Paprikapulver, rosenscharf 1 EL Keimöl (z.B. von...
Category - Suppen & Salate
Zutaten: 2 Knoblauchzehe(n), durchgepresst oder sehr fein gehackt 2 Tomate(n), sehr fein gewürfelt 1 EL Naturjoghurt Salz und Pfeffer, schwarzer ½ Zitrone(n), ausgepresst 2 Avocado(s), reife Zubereitung: Die Avocados halbieren, den Kern...
Zutaten: Dill 1 Paprikaschote(n), rote 250 g Dattel(n) oder Cocktailtomaten 1 Paprikaschote(n), grüne Salz und Pfeffer 1 Glas Feta-Käse mit Oliven evtl. Olivenöl Essig 1 Paprikaschote(n), gelbe 1 Salatgurke(n) 2 große Lauchzwiebel(n), mit Grün...
Zutaten: 500 g Salatcreme mit 40 % fettarmem Joghurt 10 Eier (Größe M) 500 g Schmand 2 Bund Kerbel 1 Bund Petersilie hauchdünne Schinkenscheibe weißer Pfeffer 200 g gekochter Schinken in Scheiben Salz Zubereitung: Eier in kochendem Wasser ca...
Zutaten: 400 g Käse (Gouda), gewürfelt 1 kl. Dose/n Mais 1 Paprikaschote(n), rot, gewürfelt 1 Paprikaschote(n), grün, gewürfelt 1 Paprikaschote(n), gelb, gewürfelt Knoblauch, nach Belieben Essig Öl Salz Pfeffer Zubereitung: Die gewürfelten...
Zutaten: 500 g Spaghetti 1 Becher Schmand 1 Becher saure Sahne 300 ml kräftige, instant Gemüsebrühe 1 Bund Schnittlauch Zubereitung: Spaghetti in Salzwasser gemäß Packungsanleitung al dente kochen. Eine kräftige Brühe anrühren, die schon leicht...
Zutaten: 1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend 1 Stange Lauch 2-3 Karotten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 25 g Bratfett (oder Butter) 1,2 Liter Gemüsebrühe 100 ml süße Sahne Petersilie 60 g Speckwürfel 3 Würstchen 1/2 TL Majoran Salz, Pfeffer...
Zutaten: 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst 300 g Pfirsich(e), frisch, in Scheiben (oder aus der Dose – abgetropft) 1 TL Zitrone(n) – Schale, abgerieben 300 g Heidelbeeren, frisch 200 ml süße Sahne 50 g Puderzucker 250 g Quark 300 g...
Zutaten: ½ Stk. Gurke 1 EL Öl 2 EL Essig etwas Dill (gehackt) etwas Pfeffer Zubereitung: Die Gurke schälen und in feine Scheiben hobeln. Das Öl, Essig und Dill in eine Salatschüssel geben und vermengen. Die Gurkenscheiben hinzugeben und gut...
Zutaten: Für das Dressing: 1 TL Öl 1 EL Essig 150 g Joghurt 1 Prise(n) Zucker Salz und Pfeffer 1 TL Senf 1 EL Kräuter, frische, gehackt (z. B. Dill, Schnittlauch, Petersilie) Außerdem : 1 Salatgurke(n) 1 Paprikaschote(n), rot Zubereitung: Die...