Zutaten :
- 1 kg Hackfleisch
- 1 St.große Zwiebel
- 100 ml Milch zum Einweichen von Brot
- 100 g Brötchen
- Knoblauch
- Salz und Gewürz nach Geschmack
Für die Füllung :
- 200 gsaure Sahne
- 2 St.Eier
- 200 gReibekäse
- Dill oder andere Kräuter nach Geschmack
Zubereitung :
- Das Brot in Milch einweichen. Die Zwiebel in Würfel Stücke schneiden. Das Hackfleisch mit dem Brot, den Zwiebelstücken, dem gepressten Knoblauch und den Gewürzen vermengen.
- Alle Zutaten für die Füllung miteinander vermengen.
- Aus der Fleischmasse Plätzchen formen und auf ein Backblech legen. Jeweils in die Mitte eine Mulde drücken, damit man Platz für die Füllung hat.
- Die Füllung auf das Fleisch geben und bei 200 °C Grad etwa 25 Minuten backen.
