Für 12 Cannelloni (4 Portionen) 600 g Brokkoli Salz, Pfeffer, Butter für die Form Fülle: 80 g Butter 2 Eier 500 g Magertopfen (Quark) 50 g Parmesan gerieben 1 Knoblauchzehe, zerdrückt Kräutersalz 12 Cannelloni Für den Guß: 50 g Butter 50 g Mehl...
Category - Auflauf Rezepte
Eine schnelle und sehr gute Variante der überbackenen Zucchini – durch die Kartoffeln bleibt man auch lange satt. Dazu passt gut frisches Baguette oder knackige Blattsalate: Für 2 Personen: 2 große Kartoffeln 1 kleine Zwiebel 2 mittlere...
Zutaten für 8 Portionen ½ Kopf Blumenkohl 500 g Hackfleisch 1 Tasse Reis, (große Tasse!) 1 große Zwiebel(n) 4 Zehe/n Knoblauch 1 EL Tomatenmark ½ Becher Schmand 1 Becher Hüttenkäse Salz und Pfeffer Käse, zum Bestreuen Paprikapulver Zutaten für...
Zutaten für 4 Portionen 1 Bund Petersilie, glatt, Blätter grob gehackt 1 Bund Basilikum, Blätter grob gehackt 2 Stängel Zitronengras, halbiert 80 g Oliven, schwarz, in Scheiben geschnitten 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt 1 Zehe/n Knoblauch, fein...
Zutaten für 4 Portionen 1 Port. Gänseklein 1.000 ml Wasser Salz Majoran 3 Gewürznelke(n) 1 Lorbeerblatt 8 Pfefferkörner 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel(n) 400 g Obst, (Backobst) 1 EL Zucker 250 ml Blut, (Gänseblut) 2 EL Mehl 2 EL Essig Außerdem:...
Zutaten für 4 Portionen: 600 g Fischfilet(s) (Kabeljau oder Dorsch) ½ Zitrone(n), Saft davon 1 große Zwiebel(n), gehackt 1 Zehe/n Knoblauch 300 g Rhabarber 2 EL Sojaöl 2 EL Currypulver 375 ml Gemüsebrühe 100 g Sahne 1 Bund Petersilie, glatte ½...
Zutaten für 1 Portionen: 1 kg Kartoffel(n), große 750 g Porree, (Lauch) 750 g Kasseler – Kotelett imStück oder Kasseler-Nacken, vom Knochen gelöst 4 EL Öl Salz Pfeffer 2 TL Thymian, getrocknet 400 ml Milch 5 Ei(er) 50 g Käse (Gouda), gerieben...
Zutaten für 4 Portionen: 1 Blumenkohl 200 g Nudeln 125 g Schinkenspeck 250 ml Milch 4 Ei(er) 100 g Käse, gerieben Salz und Pfeffer Muskat Zubereitung: Den Blumenkohl in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Er sollte nicht ganz gar sein. Dann in...
Zutaten für 2 Portionen etwas Öl zum Anbraten 1 Zwiebel(n), fein gehackt 300 g Hackfleisch, gemischt Salz und Pfeffer 1 TL Currypulver etwas Chilipulver 1 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt 1 EL Tomatenmark 250 ml Gemüsebrühe 300 g...
Zutaten für 2 Portionen 250 g Nudeln (Spaghetti) 1 Zehe/n Knoblauch 1 m.-große Zwiebel(n) 4 Tomate(n) 200 g Feta-Käse Basilikum Zubereitung: Die Spaghetti zunächst gar kochen. Zwiebeln und Knoblauch hacken und mit einigen Blättern Basilikum in...