Zutaten 2 EL Butterschmalz 4 große Zwiebel(n), gewürfelt 2 EL Tomatenmark 1 Karotte(n), gewürfelt 50 g Knollensellerie, gewürfelt 0,7 Liter Wein, rot 1 kg Rindfleisch, gewürfelt 300 ml Rinderbrühe 1 TL Paprikapulver, edelsüß, gehäuft 1 TL...
Category - Auflauf Rezepte
Zutaten 1 kg Gulasch vom Hirsch 125 g Speck, durchwachsener 2 EL Öl Salz und Pfeffer, schwarzer 1 m.-große Möhre(n) 375 g Zwiebel(n), kleine 2 EL Mehl 1 EL Tomatenmark 1/4 Liter Wein, rot, trocken 1 EL Brühe, klare oder Gemüsebrühe (instant) 2...
Zutaten 2 Schweinefilet(s) 1 Bund Basilikum 3 EL Parmesan 10 Scheibe/n Parmaschinken 2 EL Olivenöl Für die Füllung: (Pesto rosso) 200 g Tomate(n), getrocknet, in Öl eingelegte 5 EL Olivenöl 1 Zehe/n Knoblauch, gehackt 1 Prise(n) Oregano 5...
Zutaten 2 Aubergine(n) 2 Paprikaschote(n), rot oder gelb 400 g Tomaten, stückige (Dose) 300 g Kichererbsen (Dose), abgetropft 2 Zwiebel(n) 150 ml Gemüsebrühe 8 EL Ajvar, mild 4 EL Olivenöl 1 Bund Petersilie 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen 200 g...
Zutaten 750 g Gulasch vom Rind, grob gewürfelt 2 große Zwiebel(n), gewürfelt 50 g Butterschmalz, z.B. Butaris 2 EL Tomatenmark n. B. Salz und Pfeffer, frisch gemahlener zum Abschmecken 1 Kopf Spitzkohl oder Weißkohl (1 kg) 1 EL Paprikapulver...
Zutaten 3 große Kartoffel(n), fest kochende Wasser (Salzwasser) 1/2 Ring/e Fleischwurst (Lyoner), evtl. mehr 1 kleine Zwiebel(n) 300 g Nudeln n. B. Gemüsebrühe etwas Milch 2 Ei(er) Salz und Pfeffer Petersilie Zubereitung Die Kartoffeln...
Zutaten 650 g Schweinefilet(s) 150 g Bacon, möglichst lang geschnitten 3 EL Öl, alternativ Butterschmalz 750 g Champignons, möglichst braune 50 g Butter 100 g Schinkenspeck, gewürfelt, alternativ Baconwürfel 2 m.-große Zwiebel(n) 2 Zehe/n...
Zutaten 600 g Schweinelende(n) oder Schweinefilet, in Scheiben (Pute oder Hähnchen geht auch) 120 g Sauerrahm oder Crème fraîche 120 g Schinken, roher, in Würfeln 1 m.-große Zwiebel(n) 40 g Käse, geriebener (evtl. fettreduziert) 2 TL Öl Salz...
Zutaten 800 g Kartoffel(n) 500 g Lauch 125 g Karotte(n) 300 g Hackfleisch 1 Zwiebel(n), fein gehackt 1 Ei(er), für die Hackbällchen 4 EL Semmelbrösel 200 g Gorgonzola 1 Becher Crème fraîche 125 ml Fleischbrühe oder Gemüsebrühe 3 Ei(er), für die...
Zutaten Für den Teig: 400 g Mehl 2 Ei(er) 150 ml Wasser 1/2 TL Salz Für die Füllung: 400 g Hackfleisch, gemischt 50 g Butter 3 EL Sahne 2 Zwiebel(n) Salz und Pfeffer, schwarzer Knoblauch, nach Bedarf Für die Sauce: Knoblauchzehe(n) oder...