Zutaten:
- 1kg Putenhackfleisch
- 130g Zucchini
- 1/2 Bund Lauchzwiebeln
- Rote Currypaste
- 1 Dose Kokosmilch
- 3 EL Tomatenmark
- Gewürze: Salz, Chilli-Flocken
Zubereitung:
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- Zucchini und Lauchzwiebeln mit einem Küchengerät klein hacken.
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- Putenhackfleisch mit Zucchini, Lauchzwiebeln, 1-2 TL Rote Currypaste, 2 EL Kokosmilch, Chilli-Flocken und Salz vermischen.
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- Nun kleine Fleischbällchen formen und diese in einer Pfanne anbraten.
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- Fleischbällchen auf einem Teller mit Küchentuch abtropfen lassen.
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- Jetzt die restliche Kokosmilch mit 3 EL Tomatenmark, 1-2 TL Roter Currypaste und Chilli-Flocken in einem Top geben verrühren und kurz erhitzen.
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- Die Fleischbällchen wieder in eine Pfanne geben und mit der Soße übergießen und ca. 5 Min. köcheln lassen.
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- Alles auf einen Teller anrichten.
