Zutaten für ca. 5-7 Crepes:
- 125g Ricotta
- 4 Eier Gr.L
- 30g Butter
- 1 Prise Salz oder 1 EL Xylitol
Zubereitung:
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- Eier, Ricotta, Salz oder Xylitol miteinander verrühren.
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- Butter im Topf schmelzen.
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- Geschmolzene Butter ebenfalls in die Schüssel geben und verrühren.
- Pfanne mit etwas Öl einfetten.
- Etwas Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten ausbacken. Im Crepe-Maker, hat es leider nicht funktioniert, daher bitte nur die Pfanne verwenden.
