Zutaten:
- 150 g Butter
- 1/2 Knoblauchzehe
- 1/6 Bund Schnittlauch
- 1/6 Bund Petersilie
- 1 Zweige Thymian
- 1 Zweige Rosmarin
- 1/6 Bund Liebstöckl
- 1/4 Limette
- 1/2 Zwiebel
- Salz
Zubereitung:
- Butter auf Zimmertemperatur erwärmen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Thymian- und Rosmarinblätter von den Zweigen lösen. Restliche Kräuter fein hacken. Limette auspressen.
- Butter mit 1 TL Limettensaft, Salz und Kräutern gründlich vermengen.
- Kräuterbutter in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren.
