Rezept mit Mengenangaben für ca. 5 Nester je nach Größe:
Hackfleischzubereitung:
500g gemischtes Hackfleisch
3 rote Zwiebeln klein schnippeln
2 bis 3 Eier
Semmelbrösel je nach Bedarf, damit das Hackfleisch fester wird
Pfeffer und Salz je nach Bedarf
-> alles vermischen und dann die Hackfleischnester formen, ich habe das mithilfe einer Burgerpresse gemacht
->Tipp: Den Rand der Nester etwas dicker und fester machen, damit beim Befüllen der Rand nicht umklappt und der ganze Inhalt überläuft
450g Rahmspinat im Topf auftauen, etwas abkühlen lassen und dann gleichmäßig die Nester befüllen
Pro Nest ein Ei verteilen und zum Schluss mit geriebenem Käse (bei mir Emmentaler) dekorieren
Den Ofen habe ich auf 180 Grad Ober-/Unterhitze gestellt und hab die Nester dann ca. ne Stunde im Ofen gelassen… gehen aber sicherlich auch ca. 30 bis 40 mins
Guten Appetit
PS: Die Hackfleischnester kann man natürlich auch je nach Belieben mit anderem füllen
