ZUTATEN : (1 Portion)
- 1 Weizenmaistortilla, Fertigprodukt
- 50 g Feta, 8,5 % Fett
- 2 Eier
- 1 EL saure Sahne, 10 % Fett
- 1 EL Milch, 3,5 % Fett
- 1 Tomate/n
- 1 TL Olivenöl
GEWÜRZE
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- GARNITUR
- Petersilie, frisch oder TK
ZUBEREITUNG :
Eier mit saurer Sahne und Milch verquirlen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Tomate/n in kleine Stücke schneiden und zur Eimasse geben.
Öl in eine Pfanne geben und erhitzen.
Die Eimasse bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten stocken lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Feta in kleine Stücke schneiden und in den letzten 3 Minuten zum Rührei in die Pfanne geben.
Tortilla/s nach Packungsangaben erwärmen.
Das fertige Rührei mit der/n Tortilla/s anrichten und mit Petersilie garnieren.
Kalorien: 462 kcal
Eiweiß: 26 %
Kohlenhydrate: 20 %
Fett: 54 %
Arbeitszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten