Rührei mit Tomaten, Feta und Tortilla (Kohlenhydrate: 20 %)

ZUTATEN : (1 Portion)

  • 1 Weizenmaistortilla, Fertigprodukt
  • 50 g Feta, 8,5 % Fett
  • 2 Eier
  • 1 EL saure Sahne, 10 % Fett
  • 1 EL Milch, 3,5 % Fett
  • 1 Tomate/n
  • 1 TL Olivenöl

GEWÜRZE

  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • GARNITUR
  • Petersilie, frisch oder TK

ZUBEREITUNG :

Eier mit saurer Sahne und Milch verquirlen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Tomate/n in kleine Stücke schneiden und zur Eimasse geben.

Öl in eine Pfanne geben und erhitzen.

Die Eimasse bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben und ca.  5 Minuten stocken lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Feta in kleine Stücke schneiden und in den letzten  3 Minuten zum Rührei in die Pfanne geben.

Tortilla/s nach Packungsangaben erwärmen.

Das fertige Rührei mit der/n Tortilla/s anrichten und mit Petersilie garnieren.

Kalorien: 462 kcal
Eiweiß: 26 %
Kohlenhydrate: 20 %
Fett: 54 %

Arbeitszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten

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Rührei mit Tomaten, Feta und Tortilla (Kohlenhydrate: 20 %)