Powidltascherl Rezept

Powidltascherl Rezept – Ein süßes Rezept sind Powidltascherl. Sie werden aus einem Kartoffelteig zubereitet, mit Zwetschkenmarmelade gefüllt und mit Zucker bestreut serviert. Schnelle und Einfache Powidltascherl Rezepte.

Zutaten :

  • 90 g Butter
  • 0.5 Pk Backpulver
  • 2 TL Butter für die Pfanne
  • 1 Stk Ei
  • 6 Stk Kartoffeln (groß)
  • 2 Prise Salz
  • 100 g Brösel
  • 1 Glas Zwetschkenmarmelade (klein)
  • 100 g Mehl

Zubereitung :

  1. Für den Teig der Powidltascherl die geschälten und gewürfelten Kartoffeln im Salzwasser kochen. Danach in einer Kartoffelpresse pressen.
  2. Aus Mehl, Eier, Butter, Salz und gepressten Kartoffeln einen Teig zubereiten. 3×4 große Rechtecke formen und mit Marmelade füllen. Die Ränder fest zusammendrücken.
  3. Noch einmal Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die geformten Teigtaschen darin 10 Min. kochen.
  4. Brösel und Zucker verrühren und in einer heißen Pfanne mit zerschmolzener Butter zufügen, umrühren und die abgeseihten Teigtaschen darin wälzen.

Tipps zum Rezept :

Die Powidltascherl mit Kompott (z.b. Apfelkompott) servieren.

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