Original Linzer Torte Rezept

Original Linzer Torte Rezept – Das Rezept für eine Original Linzer Torte braucht ein wenig Geduld, aber die Mühe lohnt sich auf jeden Fall. Schnelle und Einfache Torten Rezepte.

Zutaten :

  • 150 g Butter
  • 250 g Mehl (700)
  • 150 g Staubzucker
  • 100 g geröstete Haselnüsse
  • 1 Stk Ei
  • 1 Prise Vanille, Zitrone, Zimt, Nelkenpulver
  • 10 g Backpulver
  • 300 g Ribiselmarmelade
  • 1 Becher gehobelte Mandeln

Zubereitung :

  1. Die Butter und den Zucker verkneten. Das gesiebte, mit dem Backpulver vermischte Mehl, Nüsse, Eier und Gewürze dazukneten.
  2. Den fertigen Teig kalt stellen, nach einiger Zeit aus dem Kühlschrank nehmen und vierteln. Dreiviertel des Teiges auf ca. 1,5 cm ausrollen (Tortendurchmesser ca. 22 cm), die Ribiselmarmelade aufstreichen.
  3. Den restlichen Teig zu Rollen formen und als Gitter und Rand auf die Marmelade auflegen. Mit Ei bestreichen, am Rand mit gehobelten Mandeln bestreuen.
  4. Danach das ganze ins Backrohr geben (Backzeit 40-45 Minuten bei ca. 190 Grad) und fertig backen lassen.

Tipps zum Rezept :

  • je nach Ausstechform können die Kekse gezackt sein oder nicht, auch die Mitte der Kekse kann mit drei Löcher oder mit einem kleinen oder großen Loch ausgestochen werden, je nach Belieben.

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