Zutaten:
- 3 Eier Größe M oder L
- 85g Frischkäse
- 20g Xylitol (fein gemahlen)
Zubereitung:
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Eier trennen
- Eiweiß sehr steif schlagen.
- Xylitol in kleinen Mengen zum Eischnee zu geben, weiter rühren.
- Eigelb mit Frischkäse verrühren.
- Eischnee zur Eigelb Masse hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- 6 kleine Haufen auf das Backpapier geben.
- Backofen 180 Grad ca. 25 Min.
