ZUTATEN
FÜR DIE HELLE CREME:
1 000 ml Milch
100 g Maisstärke
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
125 g Butter
FÜR DIE DUNKLE CREME:
500 ml Schlagsahne
200 g Zartbitterschokolade
FÜR DEN TORTENBODEN:
1 Pck. Butterkekse
etwas Rum
ZUBEREITUNG
-
Das Backblech mit Butterkeksen auslegen und diese mit Rum beträufeln.
-
Für die helle Creme 750 ml Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. In der restlichen Milch Maisstärke und Zucker anrühren und dann in die kochende Milch geben. 2 Minuten kochen, bis es dick wird. Butter in den warmen Pudding einrühren und noch warm auf den Butterkeksen verstreichen. Auskühlen lassen.
-
Für die dunkle Creme Sahne zum Kochen bringen und Schokoladenstücke hinzufügen. Kurz aufkochen und danach komplett auskühlen lassen. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
-
Danach mit dem Handrührgerät rühren und auf der hellen Creme verstreichen. Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
