Kalorien: 255 kcal
Kohlenhydrate: 11 g
Zutaten für 2 Portionen:
- 50 Gramm Proteinpulver
- 250 Gramm griechischer Joghurt
- 250 Gramm Quark
- 75 Gramm Erythrit
- 1 Teelöffel Zitronensaft
Zubereitung:
Backofen auf 160 Grad vorheizen und Backform einfetten
Füge den Quark, Joghurt, Proteinpulver und Birkenzucker zusammen und rühre ca. 2 Minuten alles durch
Fülle den Teig in die Backform und lasse sie ca. 30 Minuten im Ofen
Damit der Low Carb Käsekuchen nicht zusammenfällt holst du den Kuchen nach den 30 Minuten nicht aus dem Ofen sondern du reduzierst die Temperatur auf 90 Grad. Gönne dem Kuchen noch 50 Minuten im OFen
Prüfe mit einem Zahnstocher ob der Käsekuchen gar ist (frei von Teigresten).
Lass den Low Carb Käsekuchen noch etwas abkühlen
Achte beim Proteinpulver auf Vanille Geschmack