ZUTATEN :
- 200 g Konjakreis
- 250 g Magerquark
- 1 Vanilleschote(n)
- 100 g Beeren
- 3 Spritzer Stevia
ZUBEREITUNG :
Konjakreis in einem Sieb sorgfältig mit kaltem Wasser ausspülen, damit der fischige Geruch verschwindet. Wasser zum Kochen bringen und den Konjakreis 5 Minuten darin kochen, abschütten und abkühlen lassen.
Das Mark der Vanilleschote auskratzen und zusammen mit dem Süßstoff und dem abgekühlten Reis unter den Quark rühren. Zuletzt die Beeren unterrühren. Alles zusammen ein paar Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit der Konjakreis (der keinen Eigengeschmack hat) den Geschmack der anderen Zutaten annehmen kann.
