Zutaten:
- 130g Sonnenblumenkerne
- 55g Leinsamen
- 150g Gold Leinsamen
- 30g Sesam
- 35g Kürbiskerne
- 30g gemahlene Flohsamenschalen
- 20g flüssiges Kokosöl oder Butter
- 1 TL Brotgewürz
- 1 TL Salz
- 300ml warmes Wasser
Zubereitung:
-
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren.
-
- Danach 5 Min. zum quellen stehen lassen.
-
- Den Teig gleichmäßig mit einem großen Löffel auf ein Backblech mit Backpapier verteilen.
-
- Mit einem scharfen Messer in Portionen zerteilen.
-
- Backofen 150 Grad ca. 30 Min, danach nochmal bei 130 Grad ca. 40 Min.
-
- Knäckebrot auskühlen lassen.
- Nun das Knäckebrot zerteilen und auf der anderen Seite nochmal backen. Backofen 150 Grad ca. 10-15 Min.
-
- Auskühlen lassen und trocken, möglichst Luftdicht aufbewahren. Gegebenenfalls nochmal im Toaster nach trocknen, vor dem verzehr.
Tipps:
- andere Körner verwenden, evtl mit Nüssen kombinieren
- in Portionen einfrieren
