Zutaten :
- 1 kg Kartoffel(n)
- 2 Zwiebel(n)
- 1 EL Öl (Sonnenblumenöl)
- 500 g Hackfleisch rind
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Prise(n) Zucker
- 125 ml Wasser
- 4 TL Brühe (Rusticale, Instant)
- 200 g Käse (Gouda), gerieben
- 100 ml süße Sahne
Zubereitung :
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten in der Schale kochen. Schälen und in Scheiben schneiden.Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
- In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln zugeben und 2 Minuten mit braten. Tomatenmark, Zucker, Wasser und 3 TL Brühe zugeben und ca. 5 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
- Eine Auflaufform mit Öl einpinseln und Kartoffeln auslegen. Die Hackfleischmasse darauf verteilen und mit der Hälfte des Goudas bestreuen.
- Sahne in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und 1 TL Brühe darin auflösen. Die Soße über den Auflauf verteilen und mit dem restlichen Gouda bestreuen. Im Backofen ca. 30 Minuten backen.
