Zutaten für 4 Hamburger Brötchen:
- 3 Eier Größe M
- 100g Magerquark
- 20g Leinsamen geschrotet oder gemahlen
- 20g Flohsamen gemahlen
- ca. 8g Backpulver
- etwas Salz
Zubereitung:
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- Backofen 200 Grad vorheizen.
- Eier und Magerquark verrühren
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- Leinsamen, Flohsamen, Backpulver und Salz zugeben und verrühren
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- Leinsamen, Flohsamen, Backpulver und Salz zugeben und verrühren
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- ca. 10 Min. quellen lassen.
- 4 Brötchen formen und auf das Backpapier legen.
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- Backofen 200 Grad ca. 20-25 Min.
- Wichtig: Die Brötchen im Backofen auskühlen lassen, damit die Brötchen nicht zusammen fallen.
Zutaten für den Hamburger Belag:
- TK Hamburger Patties
- Scheiblettenkäse
- Mayonnaise
- Ketchup oder Barbeque Soße ohne Zucker
- Tomaten
- Zwiebeln
- Salat
Zubereitung:
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- Die Hamburger Patties in der Pfanne braten und danach auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
- Hamburger Brötchen aufschneiden und beide Hälften mit Mayonnaise bestreichen.
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- Nun auf die untere Hälfte ein Hamburger Pattie legen und die Barbeque Soße oder Ketchup und oben die Zwiebeln.
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- Jetzt auf die untere Hälfte den Scheiblettenkäse und Tomate, auf die obere Hälfte ein Salatblatt.
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- Brötchen zusammen klappen. Fertig.