ZUTATEN
FÜR DEN BIERTEIG:
2 Tassen Mehl
2 Tassenhelles Bier
1 TL Trockenhefe
1 Prise Salz
WEITERE ZUTATEN:
500 g Hähnchenfleisch
2 EL Öl
Knoblauch und Gewürz nach Geschmack
Öl für die Pfanne
ZUBEREITUNG
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Mehl, Hefe und Salz in eine Schüssel geben und vermischen. Eine Mulde machen und Bier hineingießen. Zu einem Teig verrühren und ca. 2 Stunden aufgehen lassen.
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Inzwischen das Hähnchenfleisch in kleine Scheiben schneiden und auf einen Teller legen. Salzen, mit gepresstem Knoblauch, bzw. mit Kräutern und mit Öl bestreichen. Wenden und bei der anderen Seite genauso vorgehen. Mit Lebensmittelfolie zudecken und im Kühlschrank ruhen lassen.
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Die Fleischstücke in den aufgegangenen Biertag eintauchen und im heißen Öl goldbraun braten. Mit Gemüsesalat servieren.
