ZUBEREITUNG
1.
SCHRITT
250 g Mehl, Quark, Margarine und Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
2.
SCHRITT
Den Teig gleichmäßig ausrollen. In eine gefettete Springform (ø 28 cm) legen und den Rand hochziehen.
3.
SCHRITT
Die Heidelbeeren putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Auf dem Teig verteilen.
4.
SCHRITT
Für den Guss mit dem Handrührgerät die Eier mit dem Zucker schaumig rühren.
5.
SCHRITT
Dann die restlichen Zutaten (Zimt, 2 EL Mehl, Sauerrahm) unterheben. Den Guss über den Kuchen geben.
6.
SCHRITT
Den Kuchen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze im Backofen ca. 45 Minuten backen. Abkühlen lassen.
VIDEO ZUM REZEPT
ZUTATEN FÜR 12 PORTIONEN
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200 g
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125 g
-
1 Prise
Salz
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250 g
-
750 g
