Zutanen :
1 Tasse Reis
2 Tassen Wasser
1 Knoblauchzehe
1 frische Tomate
1 TL Paprikapulver
1 Dose Tomatenmark (125 ml)
3 TL Gyrosgewürz
150 ml Milch
1 Zwiebel
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Optional: Tabasco und Chilischote
Zubereitung:
Reis mit Wasser und Brühe kochen, bis er gar ist.
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, in Olivenöl anbraten. Tomaten in Stücke schneiden, hinzufügen und mitbraten.
Tomatenmark einrühren, mit Milch aufgießen und zu einer cremigen Sauce köcheln lassen. Mit Paprikapulver, Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer abschmecken. Für mehr Schärfe Tabasco und Chilischote hinzufügen.
Den gekochten Reis unter die Sauce heben und servieren.
