ZUTATEN
1 Apfel (ich nahm Golden Delicious)
200 g Haferflocken
2 EL Rohrzucker (oder Süßmittel)
ca. 100 g Mohn
300 g Naturjoghurt
150 ml Milch
1 Pck. Backpulver
ZUBEREITUNG
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Alle Zutaten miteinander vermengen (den Apfel zuerst fein reiben). Es ist ein ganz einfaches Rezept, das auch AnfängerInnen nachmachen können. Falls ihr euch gesund ernährt oder ernähren wollt, probiert das Rezept doch aus.
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Bei 180°C etwa 40 Minuten backen.
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Ich habe den Kuchen in einer runden Backform mit einem Durchmesser von 24 cm gebacken.
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Vorm Servieren kann man den Kuchen mit Kakao oder Kokosraspeln bestreuen und eventuell noch mit Apfelstücken, Honig oder Ahornsirup verzieren.
