ZUTATEN
100 g Camembert
100 g Mayonnaise
1 St. Frühlingszwiebel (den weißen Teil davon)
2 St. Cherrystrauchtomaten
5 Blätter frisches Basilikum
1 EL Olivenöl
frisch gemahlener Pfeffer
Salz nach Geschmack
Saft von 1/2 Zitrone
ZUBEREITUNG
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Mayonnaise mit Öl, Zitronensaft, Pfeffer und Salz verrühren.
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Eine Frühlingszwiebel, Tomaten (ohne Kerne) und Camembert klein schneiden und in eine Schüssel geben. Umrühren.
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Dann die abgeschmeckte Mayonnaise und das gehackte Basilikum beimengen.
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Den Brotaufstrich kalt stellen.
