ZUTATEN
1 Dose Thunfisch in eigenem Saft
2 EL Mexiko-Gemüse (Erbsen, Mais und rote Paprika)
2 Eier
1 Chilischote
2 EL Naturjoghurt
1 EL Dijonsenf
etwas Porree
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
geräucherter Paprikapulver
ZUBEREITUNG
-
Die Eier hart kochen.
-
Die Eier mit einer Gabel zerdrücken, salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und Senf, Joghurt, eine gehackte Chilischote, Mexiko-Gemüse sowie den Thunfisch dazugeben.
-
Alles gut miteinander verrühren und zum Schluss mir geräucherter Paprika abschmecken. Mit frischem Brot servieren. Lasst es euch schmecken!
