Zutaten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
250 ml Saure Sahne
250 g geriebener Emmentaler
2 Stk Eier
200 g Mehl
250 g roher Schinken
6 Stk Zwiebel
Zubereitung
Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Mehl, Eier, Zwiebel- und Schinkenwürfel, sowie Sahne und 200 gr. Käse in die große Rührschüssel geben und KRÄFTIG schütteln.
Mit Salz und Pfeffer würzen und nochmals verrühren. Die Masse entweder in eine runde Form oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben – den restlichen Käse darüber streuen.
Bei 200°C ca. 20 Min. backen, bis der Zwiebelkuchen goldgelb wird.
Guten Appetit!
