Zitronenmuffins Rezept

Zitronenmuffins Rezept – Saftig, locker und leicht schmecken die Zitronenmuffins. Mit diesem einfachen Rezept wird das köstliche Dessert rasch zubereitet. Schnelle und Einfache Muffins Rezepte.

Zutaten :

  • 1 Stk Ei
  • 250 g Mehl
  • 120 g Zucker
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 1 Pk Backpulver
  • 80 ml Öl
  • 200 g Joghurt, Zitronengeschmack
  • 1 Stk Zitrone, Schale und Saft

Zubereitung :

  1. Den Zucker, Vanillezucker und das Ei für 5 Minuten schaumig schlagen.
  2. Die Zitronenschale abreiben und die Frucht auspressen. Saft und Schale unterrühren. Anschließend Öl dazugeben.
  3. Mehl, Backpulver und Joghurt nach und nach hinzufügen und alles einige Minuten cremig schlagen.
  4. Die Masse gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und bei 160 Grad für ca. 30 Minuten backen.

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Zitronenmuffins Rezept