Vanillepudding Rezept

Vanillepudding Rezept – Luftig, leicht und köstlich ist das Rezept für Vanillepudding. Mit Rohrzucker und Sojamilch zum Vergnügen. Schnelle und Einfache Pudding Rezepte.

Zutaten :

  • 3 EL Maisstärke
  • 50 g Rohrzucker
  • 300 ml Sojamilch
  • 1 Prise Ursalz
  • 2 EL Vanillepuddingpulver

Zubereitung :

  1. Für unseren Vanillepudding werden Rohrzucker, Maisstärke und Ursalz in einen großen Topf gegeben. Auf kleiner Flamme die Sojamilch vorsichtig unterrühren, so dass keine Klumpen entstehen.
  2. Die Mischung unter ständigem Rühren, am Besten mit einem Schneebesen andicken lassen. Weitere 2-3 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
  3. Diese Masse vom Herd nehmen und das Vanillepuddingpulver unterrühren. 10 Minuten abkühlen lassen, während dieser Zeit ab und zu umrühren.
  4. Den Pudding in eine Schüssel oder in einzelne Servierschalen füllen und für 2-3 Stunden kalt stellen, bis die Konsistenz fest ist.
  5. Wer möchte kann den Puding stürzen und servieren.

Tipps zum Rezept :

  • Den fertigen Vanillepudding mit Erdbeersauce oder Schokosauce und Früchten servieren.

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