Zutaten:
- 2 Eigelb Gr. M
- 135g weiche Butter
- 170g Mandelmehl
- 85g gemahlene Mandeln
- 85g Xylitol
- 1 Fläschchen Butter-Vanille Aroma
- 2 Tl. Vanille-Xucker
- 1 Msp. Backpulver
- ca. 40g Xylitol fein mit Vanille-Xucker gemischt, zum wälzen der Vanillekipferl.
Zubereitung:
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Eigelb, weiche Butter, Xylitol in einer Schüssel verrühren.
- Vanille-Xucker, Aroma, Mandelmehl, gemahlene Mandeln, Backpulver ebenfalls in die Schüssel geben und verrühren.
- Teig zu Vanillekipferl formen oder in eine entsprechende Silikonform geben.
- Backofen 180 Grad 15-20 Min.
- Vanillekipferl auskühlen lassen.
- Xylitol fein mit Vanille-Xucker mischen und darin die Vanillekipferl wälzen.
Tipps:
- in Portionen einfrieren
- Glutenfrei
Nährwerte für alle Vanillekipferl:
- Kalorien: 2557 kcal
- Fett: 190,4g
- Protein: 105,2g
- Kohlenhydrate: 13,6g
Nährwerte bei 35 Vanillekipferl, enthält 1 Vanillekipferl:
- Kalorien: 73 kcal
- Fett: 5,4g
- Protein: 3g
- Kohlenhydrate: 0,4g