Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
Für den Teig:
3 St. Eier
200 ml Milch
200 ml Öl
250 ml Zucker
500 ml Mehl
1 Pck. Backpulver
Für die Quarkfüllung:
250 g Speisequark
1 St. Ei
Puderzucker nach Bedarf
Außerdem:
Süßkirschen
ZUBEREITUNG
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Eier und Zucker schaumig rühren, portionsweise Milch und Öl hinzufügen und zum Schluss Mehl mit Backpulver untermischen.
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Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit entsteinten Kirschen belegen.
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Quark mit einem Ei verrühren, eventuell süßen, und kleine Haufen zwischen den Kirschen verteilen.
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Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
