ZUTATEN
500 ml Schlagsahne
500 g Mascarpone
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Puderzucker
1 Pck. Löffelbiskuits oder Eierplätzchen
1 Tassestarker schwarzer Kaffee
Kakao zum Bestäuben
ZUBEREITUNG
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Sahne mit Vanille- und Puderzucker steif schlagen und dann Mascarpone beimengen.
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Löffelbiskuits in abgekühlten Kaffee eintauchen und damit eine Springform mit 22 cm Durchmesser auslegen. Den Rand der Form nicht vergessen.
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Die Hälfte der Creme auf den Löffelbiskuits verstreichen, darauf noch eine Löffelbiskuit-Schicht geben, mit Kakaopulver bestäuben und den Rest der Creme darauf verstreichen.
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Wieder in Kaffee eingetauchte Löffelbiskuits darauf geben und reichlich mit Kakao bestäuben.
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Über Nacht kalt stellen.
