Zutaten
500 g Hackfleisch vom Rind
500 g Paprikaschote(n), bunt
300 g Reis
500 g Tomate(n), passierte
500 ml Gemüsebrühe
100 g Tomatenmark
Salz und Pfeffer
evtl. Ketchup, (Curryketchup)
Paprikapulver
Zubereitung
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen und anbraten (ich mache das ohne Fettzugabe), Paprika und Reis hinzugeben und kurz mit anbraten. Tomatenmark dazugeben und kurz anschwitzen lassen.
Nun kommen die Tomaten und die Brühe hinzu und es wird zum Kochen gebracht.
Ca. 20-25 köcheln lassen und evtl. noch mit etwas Curryketchup abschmecken.
Guten Appetit
