ZUTATEN:
4 Portionen
1 kg Magerquark
100 g Butter
300 g Zucker
5 EL Grieß
½ Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
etwas Zitronensaft
1 Dose Mandarine
6 Eier
ZUBEREITUNG:
1- SCHRITT
Magerquark, Butter, Zucker, Grieß, Backpulver, Vanillezucker, Zitronensaft und abgetropfte Mandarinen miteinander verrühren.
2- SCHRITT
Eier trennen. Eigelb zum Teig geben und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
3- SCHRITT
Bei 180 °C ca. 1 bis 1 1/4 Stunde backen.
