Dieses Rezept mag ich auch sehr gerne – es geht recht schnell, wenn man nach einem längeren Backtag noch schnell Kekse machen möchte. Ich mach ja immer viele verschiedenen Sorten und verschenke an Freunde, Familie und Kollegen – ein bissl bleibt dann noch für uns und unsere Gäste:-)
Zutaten für ca. 100 Stk.
250 g Butter
150 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
4 Dotter
Schale von einer Bio Orange
3 EL Orangensaft (frisch gepresst)
300 g Mehl (glatt)
Butter mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Dotter, Orangensaft und -schale unterrühren. Zuletzt das Mehl unterheben (Teig sollte etwas fester sein). Mit einem Spritzsack mit Sterntülle kleine Häufchen (Rosetten) dressieren und bei 180° C hellbraun backen (ca. 10 Minuten)
Mit Nougat oder Orangenmarmelade füllen und zur Hälfte in Schokolade tunken.
