Zutaten
- 3 Eier Gr. L
- 85g Frischkäse
- 1/2 Tl. Weinstein Backpulver
- 20g Xylitol (fein gemahlen)
Zubereitung
- Backofen auf 150 Grad vorheizen.
- Eier trennen
- Eiweiß sehr steif schlagen
- Weinstein Backpulver zum Eischnee zu geben, weiter rühren.
- Xylitol in kleinen Mengen zum Eischnee zu geben, weiter rühren.
- Eigelb mit Frischkäse verrühren.
- Eischnee zur Eigelb Masse hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- 6 kleine Haufen auf das Backpapier geben.
- Backofen 150 Grad ca. 40 Min.
- Wichtig: im Ofen auskühlen lassen, damit die Brötchen nicht zusammen fallen.
