ZUTATEN
9 St. Eier, getrennt
150 g gemahlener Mohn
150 g gemahlene Nüsse
1 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
200 g Butter
200 g Puderzucker
4 EL Sirup
2 EL Rum
eingemachte Sauerkirschen
eingemachte Pflaumen
ZUBEREITUNG
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Gemahlenen Mohn, gemahlene Nüsse und Backpulver vermischen.
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Butter mit Puderzucker verrühren und Eigelbe einzeln unterrühren. Zum Schluss Sirup und Rum beimengen.
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Die Mohn-Nuss-Mischung dazugeben und verrühren. Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und anschließend mit dem Teig vermengen.
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Den Teig nun auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben.
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Mit entsteinten Sauerkirschen und klein geschnittenen Pflaumen belegen.
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Bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
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Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.
