Zutaten für 2 Portionen:
- 250g Mascarpone
- 1 Eigelb Gr.M
- 4 EL Xylitol
- 1 Bio Zitrone
Zubereitung:
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- Eigelb mit dem Xylitol verrühren.
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- Nun Esslöffelweise die Mascarpone zugeben.
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- Die Schale von der Zitrone mit einer Reibe ganz fein reiben.
- Den Saft von der Zitrone auspressen.
- Geriebene Schale und Saft dazu geben und ebenfalls verrühren.
