ZUTATEN:
100g Butter
400g Topfen, mager
3 Eier
1 Prise Salz
Abgeriebene Schalte von 1/2 Zitrone
2-3 EL Eiweißpulver
ZUBEREITUNG:
Butter, Eier, Salz, Zitronenschale mit Mixer verrühren.
Eiweißpulver langsam dazugeben – es sollte nicht zu viel Luft in den Teig kommen.
In befetteter Tortenform geben und 20min ruhen lassen.
Danach ins vorgeheizte 150° Backrohr für 60 min.
Als letzten Schritt: geniiiiießen .
(Die Kirschen am Bild dienten zur Deko)
Ca. 8 Stücke
Pro Stück ca. 2,5 g Kohlenhydrate
