Zutaten für ca. 80 Stück:
- 200 g Dunkle Schokolade, mind. 85 % Kakaoanteil
- 30 g Schlagsahne
- 1 EL Kokosöl
- 20 g Xylit (Birkenzucker)
- 1 TL Zimt
- 30 g Mandeln, gehackt
- 20 g Leinsamen
- 10 g Chiasamen
Zubereitung:
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen.
Das Kokosöl, die Sahne und das Xylit zugeben und umrühren bis sich das Xylit ganz aufgelöst hat.
Die Mandeln mit den Leinsamen, den Chiasamen und dem Zimt mischen und dann in die flüssige Schokolade rühren.
Die Masse in einen Spritzbeutel mit möglichst weiter Tülle füllen und kleine Klekse/Flocken auf ein Stück Backpapier setzen.
Die Knusperflocken ganz abkühlen lassen und in einem Glas oder einer Dose verschlossen, am besten im Kühlschrank aufbewahren.
Falls ihr keinen Zimt mögt, könnt ihr es weglassen oder gemahlene Vanille nehmen.
Viel Spaß beim Ausprobieren und viel Erfolg beim Abnehmen mit der low carb Ernährung
