Käse–Hackbraten in Blätterteig Tolles Rezept

Zutaten :

750 g Hackfleisch
2 Ei(er)
1 Brötchen, altbacken, gewürfelt
1 Zwiebel(n), klein gewürfelt
etwas Salz und Pfeffer
etwas Muskat
1 Paprikaschote(n), grün, gewürfelt
1 Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
200 g Tilsiter oder Bergkäse, gewürfelt
1 Pck. Blätterteig
1 Ei(er) zum Bestreichen

Zubereitung :

Die ersten 6 Zutaten vermischen und gut durchkneten. Das Brötchen muss vorher nicht eingeweicht werden. Durch die Eier ist bereits genügend Flüssigkeit vorhanden, sodass der Teig eine relativ homogene Masse wird. Gewürfelte Paprika und gewürfelten Käse untermischen.Das Ganze zu einem ovalen Laib formen und in den ausgewellten Blätterteig einwickeln. Evtl. aus etwas zurückbehaltenem Teig kleine Motive ausstechen. Den Teig mit Ei bestreichen, mit den Motiven verzieren und bei 200°C etwa 45 – 60 Minuten backen.

Das magst du vielleicht auch

Hinterlasse eine Antwort

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Käse–Hackbraten in Blätterteig Tolles Rezept