Karottentorte Rezept

Karottentorte Rezept – Eine saftige Karottentorte ist ein besonderes Highlight an Ostern. Auch Kinder freuen sich sehr über dieses Rezept. Schnelle und Einfache Torten Rezepte.

Zutaten :

  • 5 Stk Eier
  • 250 g Staubzucker
  • 160 g Haselnüsse (gerieben)
  • 140 g Mandeln (gerieben)
  • 260 g Karotten (geraspelt)
  • 90 g Mehl
  • 1 Pk Backpulver

Zutaten für die Deko :

  • 1 Pk Zuckerkarotten

Zubereitung :

  1. Eier in Dotter und Klar trennen. In einer Schüssel Dotter und Staubzucker schaumig rühren, danach die Mandeln, Haselnüsse und Karotten unter heben.
  2. Mehl mit dem Backpulver vermengen und abwechselnd mit dem Eischnee zum Teig fügen.
  3. Fertige Masse in eine mit Butter und Mehl bestäubte Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 170°C Ca. 60-70 Min. backen.
  4. Nach dem Auskühlen mit warmer Marmelade bestreichen und mit Fondant überziehen.

Tipps zum Rezept :

  • Für die weitere Deko mit Zuckerkarotten dekorieren.

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Karottentorte Rezept