Zutaten:
- 100g Mascarpone
- 50ml Sahne
- 200g TK Himbeeren
- 60g Xylitol
Eis am Stiel Förmchen
Zubereitung:
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- Mascarpone, Sahne und 30g Xylitol verrühren.
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- Himbeeren auftauen, mit 30g Xylitol, 2 Eßlöffel Mascarpone Creme und eimem Stabmixer pürieren.
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- Jetzt eine Schicht Himbeeren, Mascarpone, Himbeeren und zum Schluss nochmal Mascarpone in die Förmchen füllen.
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- Die Kappe auf den Eis Förmchen setzen.
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- Das Eis für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
- Die Förmchen kurz unter heißem Wasser abspülen, damit sich das Eis besser aus den Förmchen löst.
