Zutaten für 1 Portionen
175 g Butter
125 g Zucker
4 Ei(er)
1 Pck. Vanillinzucker
1 TL Zimt
1 Msp. Nelke(n) und Ingwer gem.
225 g Mehl (Vollkornmehl)
½ Pck. Backpulver
100 g Haselnüsse, gemahlen
150 g Schokolade, gerieben
300 g Kürbisfleisch, geraspelt
etwas Milch
Kuchenglasur, Schoko
Zutaten für 1 Portionen
Butter, Zucker, Eier, Vanillinzucker und Gewürzen zu einer Schaummasse verrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und darüber sieben. Nüsse, Schokolade und Kürbis unterheben.
Falls der Teig zu fest ist, etwas Milch zufügen.
In eine Kuchenform (Kastenform oder auch eine Springform…) füllen.
Bei 175°C ca. 60 Minuten im vorgeheiztem Backofen backen.
Nach dem Erkalten mit Schokoglasur überziehen.
