Zutaten:
4 Eier
180 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
120 ml Öl
120 ml Wasser
1 Tasse Mehl
1 Packung Backpulver
Erdbeeren
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Eier trennen und Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Öl und Wasser hinzufügen und weiter schlagen.
Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.
Eischnee vorsichtig unterheben und den Teig mit Erdbeeren belegen.
Bei 180 °C ca. 25-30 Minuten backen.
Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.
