Energiekugeln

Kleine Energiebündel!
1. Datteln und Aprikosen mit einem Blitzhacker oder einem großen Messer hacken und in eine Schüssel geben.

2. Mandeln, Haferflocken, Honig und Zimt zu dem Trockenobst geben. Alles verkneten, bis eine homogene Masse entsteht.

3. Kokosraspel und Sesam auf einem großen Teller mischen. Aus der Trockenobstmischung kastaniengroße Kugeln formen. Die Kugeln in der Kokos-Sesam-Panade wenden.

Portionen: 12

Zutaten:

100 g getrocknete und entsteinte Datteln

50 g getrocknete Aprikosen

30 g gemahlene Mandeln

50 g Haferflocken

3 EL Honig

1 Prise Zimt

5 g Kokosraspel

10 g Sesam

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