ZUTATEN
125 g Butter
90 g Rohrzucker
90 g Honig
1 EL Orangenschale
200 g Haferflocken
150 ml Milch
100 g Dinkelmehl
1 Ei
ZUBEREITUNG
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Butter, Rohrzucker und Honig so lange erwärmen, bis alles geschmolzen ist.
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Haferflocken, Orangenschale, Milch, Mehl und ein Ei verrühren und dann mit der flüssigen Butter-Zucker-Honig-Mischung vermengen.
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Den Teig in eine kleine Form geben und bei 180 °C goldbraun backen (ungefähr 30 Minuten). Mit einem Häufchen saure Sahne oder Joghurt servieren. Der Kuchen mach richtig satt, deshalb schneidet man ihn besser in kleine Stücke.
