Eier frikasee auch Eier Ragout genannt

Ich hatte für 4 Personen :

  • 10 gekochte Eier (mittel)
  • Brokkoli, Möhren , Blumenkohl
  • (Kaisergemüse tiefgekühlt)
  • 2 Dosen Pilze
  • Gemüsebrühe
  • Etwas Cremefraich

Zubereitet:

Eier gekocht
( 5-6 min )
Klein geschnitten in scheiben
Gemüse in Topf (je nach Wunsch, ich hatte eine halbe Tüte von dem Kaisergemüse )
Mit 1 Liter Gemüse Brühe aufgegossen
10 min kochen lassen
Eier dazu
Pilze dazu
Nochmal kurz aufkochen
En Halben becher Cremefraich oder man kann auch Sahne Schmelzkäse nehmen .
Je nach Geschmack
Schön rühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
Mit Gewürzen abschmecken und dazu schmecken Salz Kartoffeln.

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Eier frikasee auch Eier Ragout genannt