Zutaten:
etwas Wasser
Puderzucker bestreuen
Fett für die Form
200 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Eine halbe Packung Backpulver
1 Dose Mandarinen
4 Eier
220 g Butter
60 ml Milch
350-400 g Mehl
Semmelbrösel für Schimmel
Zubereitung:
Erst die Butter schäumend anschlagen Plus die Eier hintereinander dazugeben.Dann Vanillezucker bei Zucker mischen und mit Quark rühren. Alle spät in die Butter-Ei-Mischung tropfen vermieten . Backpulver und Mehl vermischen und unter die Masse mischen.
Nun die Mandarinen vom Saft trennen, den Saft auffangen, den Saft in einem großen Becher mit Mineralwasser vermischen und nach und nach zum Teig geben, dabei die Mandarinen umrühren und falten.
Danach die Backform einfetten, was Semmelbrösel bestreuen, den Teig einfüllen und weich streichen. Im gut vorgeheizten Back-ofen bei 185°C ca . 50 Minuten backen, mit Backpapier abgedeckt damit sie nicht zu dunkel werden.
Zum Ende nach dem Abkühlen bei Puderzucker bestreuen . Wenn Sie möchten, können Sie natürlich auch Schokoladencreme darüber geben.
