Zutaten
- Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Mehl enthält
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die Milch enthält
- Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Butter enthält, ist geschmolzen
- Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/5 Liter, die frische Brombeeren enthält
- Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Zucker enthält (subjektiver Bestandteil, also je nach Geschmack hinzufügen)
Zubereitung
- Brombeeren und Zucker mischen; 20 Minuten stehen lassen oder bis sich Fruchtsirup bildet.
- Mehl, Backpulver, Salz und Milch in einer ungefetteten 20-cm-Pfanne mischen; Butter unterrühren, bis alles gemischt ist; gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
- Löffel Brombeeren über Teig.
- Bei 375 45-55 Minuten backen oder bis der Teig aufsteigt und golden ist.
- Warm servieren.
