Zutaten:
- 1 frischer Blumenkohl
- 125g Kirschtomaten
- 1/2 Orangene Paprika
- ein paar Lauchzwiebeln
- 100g-150g Mayonnaise
- 100g Joghurt
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika
Zubereitung:
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- Blumenkohl waschen und in kleine Röschen schneiden.
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- In einem großen Topf mit kochendem Wasser und etwas Salz, 15-20 Min. köcheln lassen.
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- Wasser vom Blumenkohl weck gießen und in eine Schüssel mit einem Küchentuch abtropfen und abkühlen lassen.
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- Die Kirschtomaten, Paprika und Lauchzwiebeln klein schneiden.
- 100g Mayonnaise und 100g Joghurt miteinander verrühren.
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- Wenn der Blumenkohl abgekühl ist, Kirschtomaten, Paprika, Lauchzwiebeln und Mayo-Joghurt Mischung miteinander vermischen. Gegebenfalls, etwas Mayonnaise zugeben.
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- Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Tipps:
- Glutenfrei
- Lecker zu Gegrilltem Fleisch
