ZUTATEN
2 Pck. Blätterteig
1 Pck. Sauerkraut in der Tüte
300 g Rauchfleisch/Kassler/Wurst
2 Eier
1 Handvoll Reibekäse
Salz nach Geschmack
ZUBEREITUNG
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Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen. Ich habe ein Backblech von 20×30 cm verwendet.
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Blätterteig dünn ausrollen, in Quadrate schneiden und diese belegen.
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Jeweils mit etwas Sauerkraut, einem Stückchen Wurst und einem kleinen Haufen Käse belegen.
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Zu Kugeln formen und nebeneinander aufs Blech legen. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit dem Rest des Käses bestreuen.
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Bei 170 °C goldbraun backen.
